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百果園進軍無人零售推出“百果盒子”,為何選用RFID技術?

2018-10-19 10:14:24

生鮮零售巨頭百果園近日又曝出新動作:將以“百果盒子”為載體,自建無人零售,繼續其在這一領域的探索。


百果園進軍無人零售市場推出“百果盒子”,為何選用RFID技術?

 

百果園無人零售事業部總經理黨瑋在此前報道中曾表示,盡管目前市場已漸趨理性,他依然看好無人零售這種模式。

“無人零售說小了,將會成為部分無法開店區域的補充,說大了,或將成為未來主流的銷售渠道,帶來新的流量爆發?!?/span>

據悉,從今年1月開始,百果園陸續在北京、上海等一線城市的社區內,投放了200多臺專賣水果的智能冰柜“百果盒子”。到今年年底,百果園將在全國范圍內投放3000臺“百果盒子”。


百果園進軍無人零售市場推出“百果盒子”,為何選用RFID技術?

 

水果的購買具有隨意性、順帶性等特點,盡管百果園在全國的線下布局已超過3000家,卻依然有開新店的煩惱。

除了店面持有成本激增,果品標準、人才培訓、連鎖運營等都是做品控不得不注重的問題,這會消耗百果園大量的資源和精力。

相比之下,做智能冰柜的成本就低的多?!鞍俟凶印边M社區,不僅可以讓水果更接近客群,滿足社區居民日常對水果消費的剛需,并且可以極大方便居民的購買水果的過程,居民足不出戶,就能買到高品質的水果。

此外,和其他生鮮食材相比,水果的品相集中度高,這讓其十分適合無人零售模式?!氨热缯f現在這個季節,‘爆款’肯定就是荔枝、楊梅,放到冰柜里,肯定沒錯的?!?/span>

相對高端居民樓里的用戶,足夠支撐起這一新的零售模式。以每幢樓100戶人,平均每戶每周消費40-50元水果的數字來看,一年時間內,一幢居民樓在水果上的消費,可以達到20-26萬元。只要有一定比例的居民進行長期的購買,智能冰柜就能盈利。

在智能冰柜的技術方案選擇上,采用的是RFID識別技術。

“百果盒子”為何摒棄當下流行的視覺識別,而采用已經“過時”的RFID技術呢?

百果園進軍無人零售市場推出“百果盒子”,為何選用RFID技術?

 

RFID雖然天生有著運營成本高的問題,但它可以精準地鎖定一件商品,方便進行運營上的“精準打擊”。

簡單來說,視覺識別鎖定的是一類貨品,或者說鎖定的是某個SKU??蓪τ谒麃碚f,只能識別出這里面是哪類水果還遠遠不夠,更重要的是這盒水果的最佳食用期、供應鏈批次和溯源信息,然后才能根據臨期信息做出更精準的運營,而后者只有RFID技術可以實現。

眾所周知,運營智能冰柜最重要的一點,就在于企業的供應鏈能力。中國的生鮮行業中,有能力完善自身供應鏈的品牌并不多,百果園卻是個“例外”。

天圖投資曾在2015年百果園的4億元A輪融資中,領投了3.5億元。其首席投資官馮衛東曾對媒體表示,因為沒有合適的供應鏈服務商,百果園只好自建供應鏈,但正因為“干了臟活累活”,百果園的競爭壁壘也變高了。

有了完善的供應鏈能力,就能很好地解決配送和倉儲問題。對百果園來說,其多年來已經積累了較為完善的線下物流、倉儲、以及眾多的門店,這無疑會讓其在“百果盒子”的運營方面如魚得水。

黨瑋表示,就試運營這幾個月而言,成果還不錯,復購率超過70%。其中,50%以上下單的客戶,是百果園品牌的新客。

“為數不多的交易失敗,和支付系統的問題有關”——在有些居民樓內,網絡信號不好,導致了無現金支付的失敗。其他問題,大部分集中在和物業的溝通上,但這在黨瑋看來,不算什么“攔路虎”。

“百果盒子”究竟能否逆襲無人零售市場?黨瑋說:“目前為止,我們都是抱著一種嘗試和探索的姿態在進行。一切都需要時間的驗證?!?/span>

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